在家禽饲料配方中，豆粕是蛋白质和氨基酸的主要来源。每当豆粕价格较高时，营养学家可以选择使用替代蛋白质来源，如菜籽粕、花生doc、棉籽粕、芝麻doc、玉米面筋、DDGS、肉骨粉（MBM）等，MBM是一种独特的成分，含有优质蛋白质以及丰富的钙和磷等主要矿物质。蛋白质是人体的组成部分，富含氨基酸，而钙和磷等矿物质是骨骼生长和增强所必需的。它还富含总脂肪，是代谢能（ME）的良好来源。根据质量的不同，ME水平在2200-2400 Kcal/kg之间变化。不仅如此，在家禽日粮中加入肉骨粉可大幅降低饲料成本。

然而，在使用肉骨粉时，必须非常小心细菌污染。适当消毒的肉骨粉应不含沙门氏菌、梭菌和大肠杆菌。每克样品的细菌总数应小于10*103 CFU。肉骨粉的加入使营养学家能够减少DCP/MCP作为磷源，从而大幅降低饲料成本。

根据饲料类型，内含物含量可能在2%到5%之间变化。它通常用于蛋鸡饲料的较高水平，而肉鸡饲料的较低水平。但由于存在细菌污染的风险，不建议在繁殖饲料中使用。纳入水平取决于肉骨粉的质量、价格、可用性和饲料类型。

建议选择来自可靠来源的材料，如肉类加工公司，其中材料（不可食用部分）将在分配肉类后立即烹饪和呈现。这些材料通常是新鲜的，没有腐败和细菌污染。如前所述，在使用MMB时，应该考虑更换豆粕和DCP/MCP。

加入约3%的肉骨粉可得到与1%DCP或0.75%MCP相同的平均P。用肉骨粉替代豆粕和DCP的重新配方如表3所示，并附有考虑到当前原材料价格的每吨成本节约说明。

保持相同营养价值的每吨净节省量约为每吨饲料350卢比或每千克35派斯结论：肉骨粉是一种良好的替代蛋白质来源，也含有大量磷。当材料从无细菌污染的知名可靠来源采购时，加入肉骨粉可大大节约家禽饲料的成本。